夏バテ防止、夏にぴったりな鶏肉料理

シソつくね

これから暑くなりますが、暑くなると冷たいものばかり飲んだり食べたりして胃腸が、冷えてしまい胃の機能が低下します。そうすると、食欲がなくなってしまいます。

食欲がなくなると、夏バテをして暑い夏を頃切れなくなります。そんなときにお薦めの料理が、あるお宅で教わった青ジソをたっぷりと使った鶏ひき肉のつくねです。

青ジソの香りが、食欲を増進させてさっぱりと食べられます。鶏肉と醤油とみりんの焦んがりとした風味が、食欲を増進させ、ビールのつまみにもピッタリです。

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2017年現在57才 50代になって体に色々な変化が起きました。 アレルギー、腰痛、変形性膝関節症、脂漏性皮膚炎、手湿疹、眼精疲労、胃腸の不快感、開帳足等々一気に吹き出しました。 このほかに病気以前、未病のものもあるので 自分の体を見つめ直した生活を考えています。 健康、医療、病気、楽しいことも含めた日常生活を綴っていきたいと思います。 認定医療コーディネーター、ホームヘルパー びわの葉療法インストラクターの資格保有