家でも「ナシゴレン」が食べたいとカルディコーヒーファームの「ナシゴレンの素」を購入して作りました。 [ad#co-1] ナシゴレン ナシゴレンとは、インドネシア、マレーシア、シンガポールなどの料理で、サンバルやナンプラー…

どれも30年以上前の話です。 [ad#co-1] 当時、山登りが趣味で日本各地の山に行き、そこで起きたこと、ちょっとしたトラブルを思い出しながらまとめてみました。 icon-arrow-right ハプニングあっても楽し…

アクアパッツァ 「鯛」が1匹手に入ったので、アクアパッツァを作りました。 [ad#co-1] 近所のスーパーの鮮魚コーナーをチェックしていると鯛が安くなっていることがあります。 鯛を購入すると炊飯器で鯛飯を作ることが多い…

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生胡椒 食べる胡椒とも呼ばれる「生胡椒」を初めて食べました。 [ad#co-1] 生胡椒？って普段、料理に使ったり、料理に振りかけて食べる香辛料での胡椒と何が違うの？ 生胡椒は、ブラックペッパーやホワイトペッパーなどの乾…

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南インド料理 以前、「とらや食堂」に南インド料理を食べに行ったときにおかみさんに南インド料理の名店と教わったのが「南インド料理 なんどり」です。 [ad#co-1] icon-arrow-right とらや食堂のミールス…

新宿御苑に花の写真を撮りに行きました。 [ad#co-1] 滞在時間が、2時間ほどだったので新宿門から温室、サービズセンターまで歩きました。 新宿御苑 新宿門の近くの「モクレン」がお出迎え 満開だったけど、花が傷み始めて…

岩井の「ごま辣油」 「岩井の胡麻油」の「純正ごま辣油（ラー油）」の紹介です。 icon-arrow-right プロも使う【岩井の胡麻油】同じレシピでも料理の腕が上がる優れもの [ad#co-1] 以前紹介した「純正胡麻…

「岩井の胡麻油」（岩井の胡麻油株式会社）を結婚式の引き出物で頂きました。 [ad#co-1] 岩井の胡麻油 これは、「岩井の胡麻油」の結婚式の引き出物用特別バージョンで、「岩井」を「祝」に変えたもの粋な演出です。 「岩井…