ついつい掛け過ぎてしまう。プロも認める「純正ごま辣油（ラー油）」

岩井の「ごま辣油」

「岩井の胡麻油」の「純正ごま辣油（ラー油）」の紹介です。

icon-arrow-right プロも使う【岩井の胡麻油】同じレシピでも料理の腕が上がる優れもの

以前紹介した「純正胡麻油」100％に唐辛子を加え、旨味と辛みを煮出して作ったごま辣油辛味添加剤・着色料は使用していません。

胡麻油より赤味色で、辛そうです。

この赤は、唐辛子の色だけです。

う～む香りがいい

使ってみました

辛過ぎず胡麻の香ばしい香りがして、後からくるキレのある辛さが堪りません。

麻婆系の料理やナムルにも風味がとてもいいです。

今まで使った辣油で、一番美味しい！

タバスコのようにピザ、ピザトーストやパスタにも使っています。

パプリカで赤くしている辣油が多い中、胡麻油と唐辛子のみで作られているので、適度に辛いのだけどサラッとした辛みなので、ついつい掛け過ぎて減りが早いです。

炒め物、スープ、鍋物、ラーメン…旨味や辛みが欲しいときに一振りすると美味しさが増します。

ごま油の良い香りとラー油の程良い辛さが共存していて、非常に使いやすく重宝しています

小さいサイズで、卓上用に使っています。

美味しい食べる辣油もあるけれど値段が高いけどこれは、そこまで高くないのがいい

岩井の辣油は、中華街やプロの料理人も使用しているプロも認める油です。

純正ごま辣油 55g – 岩井の胡麻油 価格：295円（税込、送料別) (2024/1/8時点)

しぼり菜リズム（まとめ）

「岩井の胡麻油」の「純正ごま辣油（ラー油）」は、「純正胡麻油」100％に唐辛子を加え、旨味と辛みを煮出して作ったごま辣油辛味添加剤・着色料は使用していません。

辛過ぎず胡麻の香ばしい香りがして、後からくるキレのある辛さがきて今まで使った辣油で一番美味しい

パプリカで赤くしている辣油が多い中、胡麻油と唐辛子のみで作られているので、適度に辛いのだけどサラッとした辛みなので、ついつい掛け過ぎて減りが早いです。

炒め物、スープ、鍋物、ラーメン…旨味や辛みが欲しいときに一振りすると美味しさが増します。

ごま油の良い香りとラー油の程良い辛さが共存していて、非常に使いやすく重宝しています

岩井の辣油は、中華街やプロの料理人も使用しているプロも認める油です。

■岩井の胡麻油

• 横浜市神奈川区橋本町2-1-26
• サイト　岩井の胡麻油→