料理上手！？
私は、料理が特に得意ではない。料理の腕やセンス、突出した味覚がある訳ではありませんが、ときどき料理上手だと褒められることがあります。
私が、作る料理は、料理をしたことのある人はだいたい作れるというレベルである。つまり料理の腕は、「並」のレベルです。でも、美味しくて、喜ばれる料理が作れるのです。
どうして、料理の腕が「並」レベルの私が、人に褒めてもらえるような料理を作ることが出来るのか。それは、料理上手だと錯覚してもらえるレシピを探すことが、得意だからである。
比較的簡単に作れて、美味しい料理の情報を探すのが得意なだけで、決して料理の腕がいい訳ではないのです。
料理上手は、検索上手
私が、料理のレシピを探すのはネットです。ネットの中でも、「クックパット」を利用します。クックパットをうまく使うことが出来れば、料理上手に誰でもなれるのです。
クックパットは、言わずと知れた料理投稿サイトで、レシピの数が200万以上あります。クックパットの使い方は、人それぞれだと思います。
材料から検索する、メニューから検索するなど。その中で、手軽に作れて美味しい料理を見つけることが、重要になります。そのためには、クックパットの人気のレシピを探すことが、必要なのです。
人気のレシピは、プレミアムサービスという有料のサービスに登録しない閲覧出来ません。プレミアムサービスは、280円の月会費が掛かるので、私は、使っていません。
その代り「つくれぽ」と呼ぶ、実際に作ってみたユーザーのレポートを利用しています。ユーザーの多いレシピ、つまりつくれぽが、多いレシピが人気のレシピとなり、それを探すのです。
「つくれぽが多いレシピ＝（ほぼ）手軽に出来て美味しいレシピ」となります。つくれぽが多いレシピを探すときは、クックパットのサイトからではなく、Googleや、Yahooなどの検索エンジンを使用します。
例えばハンバーグを作りたいときは、ハンバーグの人気レシピを調べます。「ハンバーグ クックパット」と検索ボックスに 入れます。
検索上位のものをいくつか開いてみて、つくれぽの多いものを選びます。つくれぽの投稿なども読んで、自分で、いいと思ったものを選びます。
例えば、ハンバーグの中でも、「びっくりのハンバーグ by papikun 【クックパット】」というのがあります。これは、つくれぽの数が、10164件（2017年10月現在）が多いので、私は、これは美味しいのではないかと目星をつけました。
実際作ってみて、このハンバーグは、レストランで食べるハンバーグレベルに美味しく、皆に喜ばれます。
大体、検索結果を見て、上位のものは、美味しいレシピが多いです。後は、自分の直観と内容を見て気に入ったものを選んで、作ってみるといいと思います。
つくれぽの多いレシピをランキング順などにまとめた「まとめサイト」もあるので、参考にしています。こんな感じで、クックパットの人気のレシピが調べられるので、人気レシピから美味しい料理を見つけていくのです。
クックパットで出会う「お宝レシピ」
私は、自分で、クックパットで美味しそうなレシピを探す出すことが好きなので、検索して探します。自分で探して、「お宝レシピ」に出会ったときは、嬉しいものです。
自分で、探すのが面倒だという人は、やはり有料版のプレミアムサービスを使うといいと思います。
材料やメニューから検索してクックパットで、今まで、色々なレシピを作って来ました。その中でも、美味しかったもの、喜ばれた料理（「お宝レシピ」）を徐々に紹介していきたいと思います。
どれも、難しいものではなく、普通に手に入る材料で、手軽に作れるものです。
料理の腕が、「並」の私でも家族や知人に大絶賛された「お宝レシピ」（カレー、ハンバーグ、チキンライス、生姜焼き、ポテトサラダなど）の作り方などまとめていきたいと思いますので、騙されたと思って作ってみてはいかがでしょうか。
料理も人と同じで、出会いが大事かもしれませんね。
