アーモンドなどのナッツが大好きな私ですが、以前から興味のあったタイガーナッツを買ってみました。 少し前まで、紀…

（写真）夏は、冷たいトマトおでんです。 干しエビ、だし汁、しょう油、塩入れた器に、十字に切れ目を入れたトマトを…

これから暑くなりますが、暑くなると冷たいものばかり飲んだり食べたりして胃腸が、冷えてしまい胃の機能が低下します…

夏は、ゴーヤチャンプルが食べたい 夏になると食べたくるなるのがゴーヤチャンプルです。ゴーヤが、1本100円代（…

「赤い宝石」と呼ばれるさくらんぼの季節を迎え、そろそろ国産の佐藤錦が店頭に並び始めます。さくらんぼの旬は、短く…

ユネスコ無形文化遺産にも登録された「和食」。その和食に欠かせないのが出汁。かつおや昆布、煮干しやシイタケの出汁…

最後の晩餐で、食べたいもの 明日、地球が滅びてとして死ぬとしたら何を食べたいか。前日の晩餐は、何がいいか。主人…

写真は、行者ニンニクです。 東北の春は、山菜三昧－山菜のリレー－ 岩手に住んでいる頃、春は毎日のように山菜を食…

岩手に住んでいる頃、野草を摘んでお茶にしてよく飲みました。子どもの頃から、土筆、セリ、ヨモギなどを春になると近…

卵は、優秀な食材 卵は良質なたんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれている食品の中でも「最も完全に近…