無添加、化学調味料の入っていないドレッシング
サラダを作るときなど、家で「ドレッシング」を作りますが自分で作るのが、面倒なことがあります。
市販のドレッシングは、「添加物」が多くてあまり使う気になりません。
そんなときに見つけたドレッシングが、この２つです。
どちらも「無添加」で、化学調味料が入っていないドレッシングです。
ドレッシングの油を気にする人向きのドレッシング
オー！ガニック
ブラウンシュガーファーストの『オーガニックスパイスドレッシング』です。
原材料
| 有機食用植物油脂(有機キャノーラオイル、有機ココナッツオイル)、有機ココナッツシュガー、有機醸造酢(有機スピリットビネガー、有機ホワイトグレープビネガー)、有機たまねぎ、食塩、有機トマト、有機にんにく、カレー粉(コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、クミンパウダー)、有機香辛料(有機ブラックペッパー、有機クローブ、有機ナツメグ、有機ローレル) |
このドレッシングは、「有機エキストラバージンココナッツオイル」を使った、化学調味料、乳化剤、白砂糖を一切使っていないドレッシングです。
そして、原材料もほぼ有機産物を使っています。
調味料まで、オー！ガニックです。
自分で、無添加のドレッシングを作ってもこれだけ、オーガニックのものを集めるのは至難の業。なので、オーガニックにこだわりのある人には、最適なドレッシングです。
良質なココナッツオイル
ドレッシングは、油が多くて野菜と一緒に「油」を食べているようなもので、ダイエットをしている人や健康に気を使っていてドレッシングを控えている人にもいると思います。
良質なココナッツオイルにこだわりを持っているブラウンシュガーファーストのドレッシングならば、このように油に気を使っている人でも使い安いと思います。
ココナッツオイルは、「中鎖脂肪酸」が6割以上も含まれています。
中鎖脂肪酸は、パーム油や大豆油などに含まれる脂肪酸と比べて、素早くエネルギーなるので脂肪を溜めずに太りにくいのです。
中性脂肪が気になる人、ダイエットをしている人には、ココナッツオイルは安心して使うことが出来ます。
そして、ココナッツオイルは、認知機能の低下や、血圧低下も期待出来るなどと一時期話題になりましたよね。
そんなココナッツオイルが、入っている『オーガニックスパイスドレッシング』なら手軽にココナッツオイルを摂ることが出来て、サラダに掛ければ野菜も一緒に食べることが出来ます。
ココナッツオイルは、通常、冷蔵庫に入れると白く固まってしまいます。
しかし、ココナッツオイルが冷蔵庫で保存しても固まらない、配合量で作っているドレッシングなので、普通のドレッシングのように冷蔵庫で保存出来ます。
カレー風味で、スパイシーな感じでがすが決して、辛くはありません。
食が進まない夏の暑い時期にこれを掛けると「食欲増進」になり、サラダ以外に色々ものに掛けて大活躍しました。
『オーガニックスパイスドレッシング』は、原料にこだわりあるだけ、お値段は通常のドレッシングより高いです。
でも、食べた感想として値段の割には、味は飛びぬけて美味しいという訳ではありませんが、原材料がいいので全体的に上品なお味です。
新鮮なココナッツオイルを使っているので、ココナッツオイル独特の風味はほぼ感じないで、ココナッツオイルが苦手な人でも大丈夫だと思います。
カレー風味なので、最初は面白がって色々なものに掛けて食べていましたが、段々と飽きてしまい、途中でパタリと減らなくなってしまい冷蔵庫に放置されたままになってしまいました。
ドレッシングの油を気にする人ににおススメですが、値段を考えると次は、買わないかなあという感じです。
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フレンチドレッシング
もう一つが、創業大正７年京都祇園のオジカソースの『フレンチドレッシング』です。
原材料
| 醸造酢、大豆油、醤油、食塩、砂糖、香辛料、ワイン、チキンエキス、(原材料の一部に大豆、小麦、りんごを含む) |
やはりこのドレッシングも化学調味料、保存料が入っていないので、安心して使用できます。
白ワインは、酸化防止剤無添加、無着色の辛子にホワイトペッパーを使っています。
上が白く、下が茶色の2層になっていてこのドレッシングを使うとき、よく振らないと混ざり合わず出てこないです。
食べるときは、しっかりと振って混ぜます。
食べた感想は、クリーミーでチキンエキスの旨味もあります。酸味が強めで、「マスタード」がよく効いた大人向けのドレッシングです。香辛料ととに塩分も強めです。
他社のフレンチドレッシングとは違って、醤油が入っていて、大豆も使っているので豆乳のようなさっぱり感がフレンチドレッシングなのに「和」テイスト。それが、新鮮なのでときどき食べたくなります。
賞味期限が、他のドレッシングに比べてやや短めですが、こちらはすぐに使い切ってしまいそうです。
値段もそれほど高くはないので、リピートしてもいいと思いました。
しぼり菜リズム
自分で、ドレッシングを作るのは面倒だ。市販のドレッシングは、添加物だらけで、サラダに掛ければ野菜と一緒に「油」をたべているようなものでどうも。
そいうときの助っ人が、無添加、化学調味料の入っていないドレッシングの『オーガニックスパイスドレッシング』とオジカソースの『フレンチドレッシング』です。
値段は高いけど原材料にこだわりあり、油にも気を使っている人は『オーガニックスパイスドレッシング』、無添加で、食べやすく家計に優しいのがオジカソースの『フレンチドレッシング』です。
