鶏の唐揚げをノンオイルーフライヤー、揚げ焼きで作って人気があったのは

鶏のから揚げ

鶏のから揚げを作りました。

ノンオイルフライヤーで「油を使わない唐揚げ」、フライパンで「揚げ焼き」、油で「揚げる」と3つの料理方法で作りました。

唐揚げ材料

<材料>

  • 鶏肉600g換算
  • 塩小1.5、醤油大1、卵1個、ショウガ、ニンニクのすりおろし、片栗粉大2、小麦粉大2

調理開始!

鶏肉に塩、醤油、卵、ショウガ、ニンニクのすりおろしを入れよく揉みます。

唐揚げ下味

揚げ焼きと油で揚げる分は下で、下味を付けたら30分程度置き片栗粉と小麦粉をまぶし調理します。

油を使わない上の方は、揚げるものより味が染みにくいので、1時間程度置いて味を馴染ませてから片栗粉と小麦粉をまぶします。

油を使わない調理器、ノンオイルフライヤー

ヘルシーフライヤー

ノンオイルフライヤーに下味を付けた鶏肉をバスケットに置く。下にキッチンペーパーを置くとネットにくっかなくていいです。

なるべく肉と肉の間隔を開け肉同士がつかないようにして下さい。

ヘルシーフライヤーにセット

我が家のノンオイルフライヤーは、オンライン生活のヘルシーフライヤーです。

最高200℃の熱風を対流させることで、食材に含まれる油を使って揚げ物調理を行います。また、高温で一気に加熱するからサクサクの食感に!

フィリップスのノンフライヤーなどに比べて安く、10,000円程度で購入出来ます。

購入してから3年以上経っていますが、普通に使えます。購入時、サイズ幅25㎝×奥行33.5㎝×高さ33㎝と以外に大きくてびっくりしました、音も大きくうるさいです。

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2017年現在57才 50代になって体に色々な変化が起きました。 アレルギー、腰痛、変形性膝関節症、脂漏性皮膚炎、手湿疹、眼精疲労、胃腸の不快感、開帳足等々一気に吹き出しました。 このほかに病気以前、未病のものもあるので 自分の体を見つめ直した生活を考えています。 健康、医療、病気、楽しいことも含めた日常生活を綴っていきたいと思います。 認定医療コーディネーター、ホームヘルパー びわの葉療法インストラクターの資格保有