八王子のイタリアン
八王子駅北口から7，8分のところにあるイタリアンレストラン「チベッタ」に「ランチ」に行きました。
店名のチベッタは、イタリア語でフクロウという意味だそうです。
看板にも、フクロウが描かれています。
11：30開店と同時に1番に店内に入りました。
店内は、カウンター5席ほどとテーブル席も5席ほどのこじんまりしたお店です。
テーブルの上には、グラスとカラトリー、紙ナプキンがセットされ、各テーブルにカーネーションが飾られています。
テーブル席は、感染症対策なのかお隣との仕切りがありプライベートな空間を保てます。
店内は、私達だけなのでお水とメニューをすぐに持って来てくれます。
ランチメニューは
- Aランチ 選べるパスタ、コーヒーか紅茶 1200円
- Bランチ 前菜、選べるパスタ、コーヒーか紅茶 1600円
- Cランチ 前菜、選べるパスタ、メイン料理、ドルチェ、コーヒーか紅茶 2800円
パスタは塩味、トマト味、クリーム系とざっと見て10種類以上ありランチながら選択肢が豊富です。
これだけたくさん種類がある上に日替わりのパスタもあり、＋300円でドルチェをつけられます。
Bランチセット（前菜＋パスタ＋カフェ）とドルチェを注文しました。
チベッタのランチセット
注文して１分も経たないうちに用意されたのが、前菜4種
レンズ豆のペースト、サーモンのカルパッチョ・ケイパーとシードルビネガー風味、鶏むね肉のバルサミコ酢和、イタリア風オムレツフリッタータです。
色どりもよく、色々な料理を少しづついただけるのは嬉しいです。
サーモンはスモークの風味がして、さっぱりとした味付けが美味しい
冷製のイタリア風オムレツは、ベーコンやきのこが入っています。
12時を過ぎるとテーブル席は、全て埋まり全員、女性でした。
私達も女性二人だけどイタリアンのランチって、どこも女子率高いですね。
パスタは、本日のパスタ「小柱と大根の葉のパスタ」を選びました。
ガーリックとバターの風味がいいの塩味でした。
貝柱が、ゴロゴロ入っていて、緑鮮やかな大根葉の炒め具合はいい
これは、「トマトとバジリコのスパゲッティ」
パスタの量が多く100ｇ以上あるのではないか。
悪くはないのだけど食べているうちにちょっとオイルっぽくなってきて、量が多い分、味に深みもないような
値段も高いが「アヒルの空」のパスタが美味し過ぎたので、どうしても比べてしまうのです。
でも、すごく美味しい訳ではないが、決して不味い訳でもなくお腹を満たすののはいいです。
食後のドルチェは、シフオンケーキ、生クリーム、紅茶のムースです。
これで、300円だったらドルチェもつけるべしです。
コーヒーもまずまず美味しかったです。
コスパよし
Bランチ 前菜、パスタ、コーヒー＋ドルチェで、1900円
って、今どき高くない金額です。
パスタは、まあ普通だったけど前菜とドルチェは美味しく色々なものが食べられて飲み物まで付いてコスパが高いです。
都心だったら軽く2000円オーバーだと思います。
ちょっと都心から外れた店は、家賃が安い分、料理の値段が抑えられ良心的なお店があることがります。
ここもそんな感じかもしれません。
帰り際、シェフと奥様が中から出て来て「どうでしかたか？」と聞かれお見送りしてくれ接客はとてもいい感じです。
街の気取らないイタリアン料理店という感じですね。
しぼり菜リズム（まとめ）
八王子のイタリアンレストラン「チベッタ」にランチに行きました。
チベッタは八王子駅北口から徒歩7〜8分の場所にあり、カウンター席とテーブル席のこじんまりとした店内です。
ランチメニューはAランチ、Bランチ、Cランチあり、メインのパスタの種類が豊富で300円プラスでドルチェが付きます。
Bランチセット（前菜、パスタ、飲物）とドルチェを注文し、色とりどりの4種の前菜はどれも美味しいです。
選んだ本日のパスタ「小柱と大根の葉のパスタ」は、ガーリックとバターの風味があり貝柱がたっぷり入っていたが、量が多く食べているうちにややオイリーで味に深みが足りないと感じられました。
ドルチェはシフォンケーキ、生クリーム、紅茶のムースで300円では満足度が高くコーヒーも美味しかったです。
Bランチの前菜、パスタ、コーヒー、ドルチェのセットは1900円で、都心のお店よりリーズナブルでコスパがよいと思いました。
帰りは、シェフと店員さんのお見送りがあり、接客がいいお店だと思いました。
■チベッタ
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- 東京都八王子市元横山町2-1-14 中島ビル １Ｆ
- 0426-46-7316
- 営業時間 11:30～15:00 17:30～23:00
- 定休日 日曜
