リュンヌ・エ・ヴァンのクーシュドショコラ
「リュンヌ・エ・ヴァン」は、神戸風月堂の「バレンタイン」だけの限定ブランドです。
リュンヌ・エ・ヴァンのクーシュドショコラを昨年のバレンタインに頂きました。
カラフルな色どりとクリーム系の洋菓子類をあまり食べなくなった私でも美味しく食べることが出来たので紹介します。
クーシュドショコラは、薄焼きのショコラクッキーにショコラクリームをサンドしたものです。
今回頂いた５つのフレバー（1箱2個入り）を紹介します。
マッチャ
クーシュドショコラは、カカオの風味の薄焼きのショコラクッキーに、ベルギー産ホワイトチョコレートを使用した濃厚なショコラクリームをサンドしたものです。
3.5㎝四方のクッキーに3㎝×3㎝×1.5㎝のクッキーより一回り小さいショコラクリームが挟んであり箱を開けて、ビニール袋から出すと結構、小さいです。
そして、軽いです。
石臼挽きの宇治抹茶を練り込み、甘さのなかにほろ苦さの余韻が残るショコラクリームです。
クリーム系で、濃厚なのだけどそこまでしつこくない。
だから、クリーム系が最近苦手な私でも食べられます。
クッキーが、ザクザクで美味しい。
ヴァニーユ
ヴァニーユは、バニラのクリームです。
マダガスカル産のバニラシードを混ぜ合わせ、バニラの香り豊かなショコラクリームです。
とにかく、たっぷりのチョコレートクリームがサンドされています。
クッキーは薄くてパリッとした食感で、クリームはふわっとした軽い食感でこれは何か、既視感があるって考えたら
風月堂の『ゴーフル』でした。
同じ風月堂ですからね。
軽くてサクッとしたウエハースのゴーフルにもクリームがサンドされているので、そのノウハウを生かしているのかもしれません。
自分の顔より大きい風月堂のゴーフルを1枚食べる幸せは、子ども時代のよき思い出です。
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ショコラ
ベルギー産ホワイトチョコレートをベースにマダガスカル産カカオとライチやマンダリン、ライスパフをバランスでブレンドしたショコラクリームです。
パフのサクサクした食感と軽くて溶けるような食感のチョコレートクリームが、濃厚なショコラクリームを軽やかに仕上げています。
リュンヌ・エ・ヴァンのクーシュドショコラのライスパフのブレンド率が高いですが、私は決して嫌いではないです。
これも、子どもの頃大好きだった『ライスチョコレート』を思い出して懐かしい気持ちになるからです。
2018年から発売されたリュンヌ・エ・ヴァンのクーシュドショコラですが、新しいけど不思議と「昭和」を感じさせる懐かしい味でもあります。
マキャット オ カラメル
これが、ほろ苦いキャラメルと甘いモカコーヒーのペースト、一番好みのクリームでした。
おまけに好きなナッツも入っていて。
「キャラメルマキアート」が、好きな人は好みだと思います。
いい材料を使っているから、濃厚なのだけど甘さや脂っこさが残らない口当たりになり胃もたれもしないです。
コレステロールが高くなってから、油分のある洋菓子を食べなくなってからクリーム系のものがしつこく感じるようになり食べられなくなりました。
でも、これなら大丈夫です。
フレーズ
春色のピンクが可愛くて、見ているだけで気分が上がります。
ストロベリー、ラズベリー、マンダリンのドライフルーツにライスパフが入ったショコラクリームです。
クッキーがサクサクで、クリームがムースのようにふわっとした食感で、ドライベリーの酸味が効いて美味しかったです。
バレンタイン限定なので、バレンタインの時期にしか購入出来ません。
でも、毎年、販売すると思うのでタカシマヤの特設会場「アムール・デュ・ショコラ」かサイトで探してみてください。
ネット販売は、こちら
■クーシュドショコラ プラリネ／フレーズ／ショコラ／マキャット オ カラメル
1箱 2個入／税込価格 540円
■クーシュドショコラ マッチャ／ヴァニーユ
1箱 2個入／税込価格 486円
しぼり菜リズム（まとめ）
神戸風月堂の「バレンタイン」だけの限定ブランドの「リュンヌ・エ・ヴァン」を頂きました。
クーシュドショコラは、カカオの風味の薄焼きのショコラクッキーにショコラクリームをサンドしたもので、フレーズ、ショコラ、マキャット オ カラメル、マッチャ、ヴァニーユのプラリネが入っていました。
3.5㎝四方のクッキーに3㎝×3㎝×1.5㎝のショコラクリームが挟んであり、小さくて軽いお菓子です。
クリーム系で、濃厚なのだけどしつこくないで、クリーム系が苦手な私でも食べられます。
クッキーが、ザクザクで美味しく、同じ風月堂の『ゴーフル』を思い出します。
そして、ライスパフのブレンド率が高く子どもの頃大好きだった『ライスチョコレート』を思い出して懐かしい気持ちになりました。
2018年から発売されたリュンヌ・エ・ヴァンのクーシュドショコラですが、「昭和」を感じさせる懐かしい味でもあります。
ほろ苦いキャラメルと甘いモカコーヒーのペーストのマキャット オ カラメルがお気に入りです。
