ペイストリースナッフルスのボナペティ
ペイストリースナッフルスの「ボナペティ」です。
ボナペティ（bon appetit）は「bon（良い）」と「appetit（食欲）」という意味の単語からなる言葉で、直訳すると「良い食欲」で、「召し上がれ」という意味で使われている言葉です。
ペイストリースナッフルスは、北海道函館で創業。現在は、札幌、東京にも店舗があります。このハート型のマドレーヌは、函館で人気のお土産です。
「ハート型」のマドレーヌが、一個一個包装されています。
小さなイメージがありますが、一つが40gあり厚みが2㎝（真中の一番高いところは4㎝）と意外にボリュームががあります。
原材料は、卵、小麦粉、マーガリン、メイプルシュガー、砂糖、コンパウンドクリーム、ハチミツ、トレハロース、ベーキングパウダーです。
見た目以上の美味しさ
袋を開けて出すとハート型だというのが、分かります。ちょっぴり色黒で、その色からして固そうであまり美味しそうに見えません。というかすごく地味な感じです。
切って見ると中は、黄色いスポンジが見えてこれは、美味しそうです。外見だけでは、判断出来ませんね。
一口食べると「メープルシュガー」の香ばしさ優しい甘さが口一杯に広がります。はちみつも使っているので、全体的にまろやかな甘さです。
外見の固そうな生地に反して、ふんわりしています。マーガリンを使っているのでバターより濃厚さはありませんが、メープルシュガーのコクがあるので丁度いいです。
マドレーヌの底には、砂糖がコーティングしてあるので生地の柔らかさとと砂糖のシャリシャリした食感がまたいい感じです。
見た目が黒くて、地味目なボナペティですが見た目に反して生地がふわふわしてメイプル風味が効いていてこんなに美味しいお菓子なのだと思いました。
特にメイプル風味が好きな私は、他のマドレーヌより一線を画すお菓子となりました。
しぼり菜リズム
北海道の美味しいお菓子が大好きですが、これもお気に入りの一つになりました。
メイプルシロップなどを使ったお菓子が、最近出てきていますがこのボナペティは、卵をたっぷりと使い、質のいいメイプルシュガーを使っているので間違いなく美味しいです。
ハート型をしているので、「ホワイトデー」にもいいと思います。これだったら是非、貰いたいなあ♪
6個入り1,145円
■ペイストリースナッフルス
- 北海道函館市高丘町178-1
- 0120-89-0609
