大豆ミート 牛肉や豚肉の代わりに大豆を使い肉のような食べ応えや食感を楽しめる「大豆ミート」は、肉の代替として「第4のお肉」とも呼ばれます。 スポンサーリンク 最近は、肉製品のほぐれ感や弾力、香り成分など科学的に分析し再現…

「大豆ミート」とは、ミート（肉）のように加工した大豆のことです。 スポンサーリンク 大豆は、植物性のタンパク質や食物繊維含み肉と比べると脂質が少なくカロリーも少ないため、健康食として注目されています。 このように大豆ミー…

大豆ミート LDLコレステロールが、190まで上がってしまいこれはマズいと思い食生活を見直すことにしました。 スポンサーリンク 私は、餃子、ハンバーグ、ピーマンの肉詰め、ミートソース、肉団子などの「挽肉」料理が好きで頻繁…