アルガンオイルは、モロッコの南西部にしか生息しない「アルガンツリー」の実からとれる植物オイルです。 [ad#co-1] アルガンオイルの瓶のラベルを見ると山羊が木に登って、アルガンの実を食べています。 山羊は、おだてなく…

実は、簡単！ローストチキン クリスマスには、チキン。 フライドチキンやローストチキンなどありますが、私は「ローストチキン」派です。子どもや主人は、フライドチキン派です。 [ad#co-1] 昨年のクリスマスは、フライドチ…

料理の腕が、「並」レベルの私が、よく料理が上手と褒められることがあります。 どうして、美味しく料理が出来るかを以前、記事にしました。 icon-arrow-circle-right 料理の腕が、「並」レベルの私が、料理上…

料理上手！？ 私は、料理が特に得意ではない。料理の腕やセンス、突出した味覚がある訳ではありませんが、ときどき料理上手だと褒められることがあります。 [ad#co-1] 私が、作る料理は、料理をしたことのある人はだいたい作…

朝昼晩と料理を作るのは大変です。 仕事から疲れて帰って来たり、朝食の片づけをしたらすぐにお昼の準備をしなくてはならなかったり。 一人で食べるお昼は、料理をする気になれない、と。 [ad#co-1] そんなときに料理研究家…

「果物は、自分の種を食べられることによって拡散（子孫を増やす）させたいために甘くなり人や動物に“食べられるようにしますが、野菜は逆に“食べられないように”えぐみや苦みなどの毒（アク）”を持ていっていて身を守っている。」 …

写真の料理は、ねこぶだしを使ったナスの煮びたしです。 いつもの料理が、ねこぶだしを「入れる」「かける」「漬ける」だけで味わい豊かになる ネットで、「ねこぶだし」を購入しました。「6本入り」のセット販売となります。 [ad…

昨年の夏休みの「家庭科の宿題」で、高校生の子どもが作ったランチメニューです。 写真も子どもが、撮りました。3品とも家にある材料で工夫して作り、トマトや枝豆などの夏野菜を入れて栄養のバランスを考えて作っていました。 [ad…

アーモンドなどのナッツが大好きな私ですが、以前から興味のあったタイガーナッツを買ってみました。 少し前まで、紀伊国屋などの高級スーパーやネットでしか購入出来なかったのですが、東都生協で扱うようになったので試しに注文しまし…

（写真）夏は、冷たいトマトおでんです。 干しエビ、だし汁、しょう油、塩入れた器に、十字に切れ目を入れたトマトを入れ蒸し、冷やしたもの サラダの三種の神器は、トマト、キュウリ、レタスです。どれも簡単に調理出来、忙しい朝に重…